Manter os alimentos seguros: como os lubrificantes de qualidade alimentar fazem a diferença
Cada produto alimentar ou bebida na prateleira de um supermercado passou por um labirinto de maquinaria - misturadores, transportadores, bombas e linhas de embalagem. Manter todo esse equipamento a funcionar de forma segura e sem problemas depende de um componente pequeno mas vital: lubrificantes de qualidade alimentar. Quando se trata da produção de alimentos e bebidas, a limpeza e a segurança não são apenas prioridades, são essenciais.
Neste blogue, vamos explicar o que são lubrificantes de qualidade alimentar, os principais tipos utilizados na indústria, como escolher o mais adequado, e como a Rymax ajuda os fabricantes a manter um elevado desempenho.
O que são lubrificantes de qualidade alimentar?
Os lubrificantes de qualidade alimentar são óleos e massas lubrificantes especialmente desenvolvidos para máquinas utilizadas na produção de alimentos, bebidas e embalagens. Estes lubrificantes são fabricados para reduzir a fricção e o desgaste, sendo seguros para qualquer contacto acidental com alimentos. Estes produtos são utilizados na indústria alimentar, desde padarias e fábricas de lacticínios até à produção de aves, carne, confeitaria, bebidas e alimentos congelados, garantindo o desempenho e a higiene.
Para garantir a utilização correta dos lubrificantes de qualidade alimentar, estes são classificados pela NSF International:
O que significa a certificação NSF?
A NSF International é uma organização global que garante que os produtos utilizados em ambientes alimentares cumprem normas de segurança rigorosas. Quando um lubrificante recebe o registo NSF, significa que o produto cumpre os critérios de saúde e segurança necessários e ajuda os fabricantes a manterem-se em conformidade com os regulamentos de higiene. Especificamente, o registo como NSF H1 significa que o lubrificante é seguro para o contacto acidental com alimentos. Esta certificação dá a tranquilidade de saber que o lubrificante apoia tanto o desempenho do equipamento como a segurança alimentar.
Para além da certificação NSF, muitos processadores de alimentos também exigem Halal e Kosher-para satisfazer as diversas expectativas regulamentares e dos clientes. Estas aprovações confirmam que os lubrificantes cumprem as rigorosas normas religiosas e higiénicas, permitindo que os fabricantes operem com confiança nos mercados globais.
Na Rymax, compreendemos as condições exigentes encontradas no fabrico de alimentos, e é por isso que os nossos lubrificantes de qualidade alimentar são desenvolvidos para cumprir as normas NSF H1, bem como Halal e Kosher. A nossa gama cobre quase todas as necessidades de lubrificação na indústria alimentar, desde hidráulica a correntes, engrenagens, rolamentos, compressores de ar e muito mais.
Tipos de lubrificantes de qualidade alimentar
Tal como outros lubrificantes industriais, os lubrificantes de qualidade alimentar estão disponíveis em vários tipos, cada um formulado para equipamento e processos específicos na indústria alimentar e de bebidas. Desde sistemas hidráulicos a correntes transportadoras, cada tipo desempenha um papel vital para garantir um funcionamento fiável, eficiência e segurança do produto. Para um exemplo prático de como estes lubrificantes suportam aplicações do mundo real, consulte a brochura sobre panificação, que destaca as soluções de lubrificantes de qualidade alimentar para processos de panificação.
Óleos de qualidade alimentar
Os óleos de qualidade alimentar abrangem várias aplicações, tais como a lubrificação hidráulica, de engrenagens, de compressores e multiusos, entre outras, garantindo um funcionamento seguro, eficiente e compatível em ambientes de processamento de alimentos. Sempre que vir "FG" na gama Rymax, isso indica que o produto é adequado para aplicações de qualidade alimentar. Oferecemos um portfólio focado, mas abrangente, com Hydra AW FG 46 e FG 68 para um movimento hidráulico suave e proteção dos componentes a longo prazo, Gevitro FG 150 e FG 460 para um desempenho fiável em condições de engrenagem de carga elevada, e Boreas PAO FG 100 e FS FG 68 para manter um funcionamento limpo e eficiente do compressor de ar. Como complemento, existem soluções polivalentes e versáteis, como o Multilube FG 15 e FG 68, que ajudam a simplificar a manutenção, proporcionando uma proteção fiável contra o desgaste, a corrosão e a fricção em vários componentes da máquina.
Massas lubrificantes de qualidade alimentar
Complexo de alumínio: Este é frequentemente citado como o espessante de massa lubrificante mais comum utilizado em massas lubrificantes H1 de qualidade alimentar. É altamente valorizado pela sua excelente resistência à água, desempenho a altas temperaturas (ponto de gota elevado) e boa estabilidade ao cisalhamento. Todas estas propriedades são cruciais em ambientes de processamento de alimentos que envolvem lavagens frequentes e temperaturas de funcionamento elevadas.
Sulfonato de cálcio: As massas lubrificantes que utilizam o espessante de sulfonato de cálcio têm registado uma produção crescente nos últimos anos e são também muito comuns em formulações de qualidade alimentar (H1). As suas principais vantagens incluem uma excelente resistência à água, uma excelente proteção contra a corrosão e boas propriedades de transporte de carga e de pressão extrema (EP) sem necessitar dos aditivos EP tradicionais, o que é benéfico para as formulações de segurança alimentar.
Enquanto os óleos lidam com sistemas de circulação e mecanismos fechados, as massas lubrificantes de qualidade alimentar, como o nosso Aludax FS FG e Casdax FS FG, são desenvolvidas para áreas que requerem uma forte aderência e resistência à água. São normalmente utilizadas em rolamentos, transportadores e contactos deslizantes em zonas de lavagem, proporcionando uma proteção duradoura contra a água, a corrosão e o esforço mecânico. Mesmo em condições húmidas ou molhadas, estas massas lubrificantes mantêm a sua consistência e garantem um funcionamento suave e fiável.
Por último, mas não menos importante
Os lubrificantes de qualidade alimentar podem operar nos bastidores e passar despercebidos, mas a sua importância para a segurança alimentar e eficiência operacional é inegável. Com as soluções de alto desempenho da Rymax, os fabricantes de todo o mundo podem:
- Proteger o equipamento
- Manter a conformidade
- Reduzir o tempo de inatividade
- Proteger os consumidores
Quer esteja a atualizar os padrões de lubrificação ou a cumprir requisitos de higiene mais rigorosos, a Rymax Lubricants fornece a tecnologia, a experiência e os produtos de primeira qualidade para o ajudar a atingir esse objetivo.
